任性老鴨湯

超市老鴨打折所以買了只回來煲湯。秋日又正好碰上娃咳嗽，性温的老鴨湯加上雪梨吃的他胃口大開，足以。

用料  

任性老鴨湯的做法  

1. 老鴨洗淨，汆水。

2. 清水加入薑片、大葱段，放入鴨子，雪梨削皮切塊，連皮一起放入湯中，大火煮沸後轉小火，加鹽，料酒。

3. 小火兩小時左右加入枸杞，滴上幾滴醋，關火出鍋

小貼士

之所以叫任性老鴨湯：
加了個梨，務必把皮一起放入煮，滋陰潤肺。最後幾滴醋，喝起來口感會有大不同。