牛排田螺煲

做這道菜，手工是多點，但是是自家人吃的，主要是乾淨吃得放心。

用料  

牛排田螺煲的做法  

1. 配料1

2. 配料2

3. 田螺、牛排、香菇

4. 
   牛排洗淨放在鍋裏焯水，放酒，待水燒開2分鐘，水面冒泡關火，拿去水龍頭沖洗乾淨放碟，主要是過血水。

5. 田螺用刷子把殼搞乾淨放到鍋裏焯水，放酒，姜一起焯水，水開大概煮6～8分鐘，去水龍頭沖洗備用，主要是去腥味。

6. 香菇、螺絲一起下鍋炒，配料葱蒜辣椒油，炒出香味就起鍋一起跟牛腩煲。

7. 牛排下鍋炒幾分鐘加配料2一起炒，炒到出香味來，加配料1炒，炒到有金黃色就可以加水，等開就可以換砂鍋了，把田螺、香菇加入砂鍋跟牛排一起煲，40分鐘左右可以加之前炒好的西紅柿15分鐘左右起鍋。（這步都不記得拍照了）

8. 看是不是有種很想吃的感覺呀！