慢碳一鍋燴之香腸芸豆捲心菜濃湯

秋天天冷，慢碳的童鞋不要太委屈自己，萬能沙拉公式不好用的話咱們還有暖身湯

用料  

慢碳一鍋燴之香腸芸豆捲心菜濃湯的做法  

1. 香腸切小段，入平底鍋煎出油(不需額外加油哈)

2. 在香腸煎出的油脂里加入切好的蒜片黑胡椒，煎出香味

3. 加入幾片切小塊的捲心菜吸收油脂

4. 白芸豆罐頭連湯一起倒入，加酸奶和適量水，水開後燉5分鐘

5. 放入剩餘捲心菜，加蓋燉至想要的軟硬程度(有人愛吃脆的有人喜歡燉得久的，隨便啦)

6. 撈出來，吃!

小貼士

1 香腸已含油不要額外加油增添熱量了

2 原菜譜是用奶油每100ml230kcal此處用80kcal每百克的全脂無糖酸奶代替，可以造成濃湯效果且降低熱量，如果煮的時間比較短會有一丟丟酸味我個人覺得還可以接受

3 芸豆罐頭有不少水分，捲心菜也會出汁，想要濃湯的效果水可別加多

4 香腸＋豆罐頭＋酸奶＋蔬菜是個挺實用的秋季一鍋燴模式，紅芸豆扁豆鷹嘴豆罐頭隨意，蔬菜還有大白菜菠菜泡菜等等等隨意

5 這麼一鍋蛋白質碳水油脂蔬菜都算是全了，健身人士如果想加入南瓜土豆等根莖類蔬菜請注意澱粉含量，別忘了豆類本身已有的碳水