用料
| 蓮藕 | |
| 黑木耳 | |
| 西蘭花 | |
| 胡蘿蔔 |
五顏素炒的做法
蓮藕切段焯水，注意不要焯得過熟，保留脆口的感覺。
西蘭花也稍為焯一下水。
鍋中熱油下入胡蘿蔔片炒至顏色變淺，放入蓮藕、西蘭花和木耳同炒幾下，加進適量清水稍煮一下，放鹽、味精調味即可。
五顏素炒
菜譜
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