用料
| 綠豆澱粉 | 135克 |
| 冷水 | 250克 |
| 熱水 | 1250克 |
魔腐的做法
250克冷水與135克綠豆澱粉拌勻，將1250克水加熱，看到鍋底部起小泡將澱粉水倒入熱水裏，調中小火不停攪拌，水會越來越粘稠，直至顏色不再變化，關火！
![魔腐的做法圖解 魔腐的做法步驟 第2張]( "魔腐的做法圖解 魔腐的做法步驟 第2張")
倒入大碗中放涼，放進冰箱冷藏
![魔腐的做法圖解 魔腐的做法步驟 第3張]( "魔腐的做法圖解 魔腐的做法步驟 第3張")
榨菜炒魔腐，兒時的味道！
![魔腐的做法圖解 魔腐的做法步驟 第4張]( "魔腐的做法圖解 魔腐的做法步驟 第4張")
魔腐
菜譜
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