超簡單燒烤味口蘑

用料  

超簡單燒烤味口蘑的做法  

1. 口蘑去根切片，一個蘑菇切四片左右。

2. 鍋燒熱，放少量油。我用的不粘鍋，油轉完可以讓整個鍋底都有薄薄一層油即可。

3. 油熱放蒜末爆香，蒜微微變色放入口蘑翻炒，口蘑非常吸油，沒關係，不用再加油，也不要加水，幹炒一會，等微微濕潤時加入生抽繼續炒，出鍋前放孜然，加少許鹽調味，口淡的人不加鹽也可以，因為生抽本身有鹹味。

小貼士

這道菜的味道和外面的燒烤挺像的，但是自己做乾淨許多，也不需要炭火，我以前還用這個方法做過金針菇，也非常好吃。