蝦仁炒韭黃

用料  

蝦仁炒韭黃的做法  

1. 蝦仁洗淨，瀝去水分，倒入料酒，鹽，生粉攪拌均勻，醃製十分鐘。

2. 韭黃洗淨切段。

3. 鍋燒熱放入油，油燒熱放入花椒粉。

4. 在放入蝦仁，蝦仁炒熟。

5. 在放入韭黃。

6. 韭黃炒軟，炒一分鐘左右，就可以了。