蓮藕木耳老鴨湯，清熱健脾，生津養陰，正適合立夏之後服用
方子來源羅大倫公眾號
用料
| 蓮藕 | 1段 |
| 木耳 | 若干 |
| 老鴨 | 1只 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 2片 |
立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法
蓮藕洗淨 刮皮 去節 切塊
![立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第2張]( "立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第2張")
木耳泡發 洗淨
![立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第3張]( "立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第3張")
老鴨去內臟 尾部 切塊
![立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第4張]( "立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第4張")
涼水放老鴨 燒開焯去血水
![立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第5張]( "立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第5張")
老鴨和生薑一同放砂鍋加水燉1小時
![立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第6張]( "立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第6張")
蓮藕入鍋燉半小時
![立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第7張]( "立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第7張")
黑木耳入鍋再燉半小時
![立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第8張]( "立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第8張")
出鍋前加適量鹽調味
![立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第9張]( "立夏-蓮藕木耳老鴨湯的做法步驟圖 第9張")
立夏-蓮藕木耳老鴨湯
菜譜
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