最容易的湯之——平菇番茄豆腐湯

春寒料峭，想喝一碗暖身暖心的湯來緩解一下疫病的無情。

用料  

最容易的湯之——平菇番茄豆腐湯的做法  

1. 西紅柿切片

2. 豆腐切塊

3. 平菇撕開洗乾淨瀝乾水分

4. 鍋裏放油，下大蒜和平菇炒到稍軟，加生抽炒一下再加開水，然後下豆腐

5. 翻均勻後再加西紅柿和豆豆煮上五分鐘

6. 出鍋前嘗鹹淡然後酌情加鹽，最後把香菜和葱放進去混合均勻馬上盛到碗裏～開吃，好暖！

小貼士

炒平菇的時候要小火，因為平菇幹，如果大火是會糊掉的，喜歡多喝湯的人可以把西紅柿先炒，這樣西紅柿就變成濃濃的湯色了，葱和香菜一定要出鍋前再加當然，不愛吃可以不用。