迷你嬰兒小餛燉

寶10個月➕，今個在家我抽風想起了做小餛燉給他吃，雖然我是人生第一次做，很不錯哦～寶一口一個很愛。

看了下攻略基本都是胡蘿蔔肉的，個人覺得嬰兒對於胡蘿蔔不愛消化，如果要做胡蘿蔔的可榨汁後勻裏。



配料：
豬肉+白菜+低筋麪粉+中筋麪粉1:1 ；+寶寶核桃油少許（可不加）+蛋白+檸檬汁幾滴（可不加）

用料  

迷你嬰兒小餛燉的做法  

1. 做餡。

2. 説下為什麼用低筋麪粉，低筋麪粉特點就是鬆軟，我怕面弄硬了孩子吃了不好消化，所以低中混合和麪。要很軟很軟的，之後發酵（放點酵母粉）

3. 取麪糰1/3，擀開

4. 擀越薄越好

5. 切

6. 包，如果不粘就手指沾點水封口。

7. 越小越好！餡不要多包不住。

8. 包好啦後開水下鍋可以放2籽蝦，因為沒鹽太淡了我擔心難吃。

9. 做好啦就開吃。我家第一次吃了12個餓夠嗆，下次做15個。如果餛燉大就用勺弄兩半給寶吃，第一口要看看寶寶是不是咬碎了咽的！