籮卜清湯

突然想吃籮卜了，白白嫩嫩的水蘿蔔蘸着才好吃。
昨晚跟我媽去菜市場買菜，刷了一天的下廚房了，突然的想吃清水煮籮卜。配着醬料，一口籮卜一口湯，好不是滋味！

用料  

籮卜清湯的做法  

1. 籮卜切片，木耳泡發，芹菜切段，雞蛋打散

2. 煎雞蛋，平底鍋加熱，倒少許油，將蛋液倒入鍋內，搖晃平底鍋，使蛋液均勻的鋪滿鍋底。多餘的倒出留下做第二鍋。蛋皮成型了，就慢慢的翻面，略煎一下就行。煎好後的蛋皮切絲，備用

3. 湯鍋加水，放入籮卜片，木耳煮開，煮到籮卜差不多軟了，加入芹菜雞蛋繼續煮。煮到籮卜透明，湯變奶白色，關火，撒點芹菜葉。煮的過程只需放鹽和糖就行了！

小貼士

關於醬汁，自己喜歡啥口味就調啥口味😊主要是吃的時候蘸籮卜用的。