快，簡單，適合任何時候
用料
| 豬肝 | 500g |
| 乾子 | 500g |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 少許 |
| 辣椒粉 | 少許 |
| 葱 | 少許 |
| 豆豉 | 少許 |
豬肝炒乾子的做法
將鍋燒熱，加入豬肝，當豬肝變色時加入油再加入乾子，小炒後加入鹽和辣椒粉以及豆豉，再小炒兩到三分鐘，起鍋，再在上面撒上葱花
小貼士
辣椒粉可以根據自己口味放入，如果是湖南人可以多加些，那樣口感更好，喜歡吃麻辣的還可以加入少量的椒子(花椒)
豬肝炒乾子
菜譜
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