豬肝炒韭菜，韭菜炒豬肝

用料  

豬肝炒韭菜，韭菜炒豬肝的做法  

1. 將豬肝洗淨，切成柳葉片，加適量太白粉，少量油，手抓一下拌勻

2. 韭菜、綠豆芽洗淨，切成3 釐米長的段

3. 豬肝用油煎一下，盛出，加入韭菜、綠豆芽炒勻，倒入炒好的豬肝，快速翻炒幾下，放入鹽和味精，翻炒下即可出鍋。