省時省油下飯地三鮮

空氣炸鍋炸一切！解放雙手的同時，省油又健康！

用料  

省時省油下飯地三鮮的做法  

1. 先將茄子切成滾刀塊（就是一邊滾茄子一邊切），放入碗中。加入少許油攪拌，使油均勻的沾在茄子上。放入空氣炸鍋中，温度200，10分鐘。空氣炸鍋炸出來的茄子就不怕吸油啦！

2. 在空氣炸鍋炸茄子的時候可以處理土豆。切成滾刀塊，加入少許油，拌勻。待茄子炸好後放入空氣炸鍋中，200度，15分鐘。

3. 準備青椒，切塊。東北都是用大辣椒，也叫燈籠椒。但是我喜歡那種不辣的尖椒，皮包，容易入味。
   蒜切末

4. 準備調料汁：生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，糖1勺，澱粉1勺。攪拌均勻。口中的寶寶可以加入少許鹽。

5. 熱鍋，加入少量油，放入蒜末，青椒。在青椒快熟的時候加入醬汁，翻炒兩下後加入炸好的土豆和茄子，快速翻炒，出鍋。