對雞腿的熱愛,使我不斷學習
用料
雞腿 | 5只 |
生抽 | 5勺 |
蜂蜜 | 1.5勺 |
姜蒜 | 各6片 3片切蓉備用,其餘切蓉 |
白酒 | 3勺 |
辣椒醬 | 1勺 |
蠔油 | 3勺 |
水適量 |
懶人簡版照燒雞腿的做法
雞肉去骨放白酒醃製,雞肉必須處理好,用刀劃幾下,用牙籤戳使至入味
如想更入味,放入保鮮袋及姜蒜末,白酒,蠔油,醬油,入冰箱醃製30分鐘調醬汁:醬油,姜蒜末,蠔油,蜂蜜,辣椒醬調勻備用
熱鍋冷油,雞皮向下👇煎至金黃翻面,注意火候,我調醬汁的時候忘記調中火以至於我的雞肉變成了下面那個樣子
變相有點尷尬,但不影響味道,煎至7-8分熟,放入切片的姜蒜,至味道出來,倒入調好的醬汁加少許水燜熟,收汁之後出鍋
這兩塊還是不錯的
希望你們喜歡