用料
黃豆 | 1杯 |
紫菜 | 1把 |
榨菜 | 1湯匙 |
油條 | 1根 |
葱花 | 1根 |
生抽 | 1茶匙 |
鹽 | 適量 |
蝦皮 | 適量 |
家常鹹豆漿的做法
1黃豆洗淨,放入碗中,倒入沒過黃豆的清水,浸泡一夜。
2黃豆連同浸泡的水一起倒入榨汁機,打成豆漿。
3油條剪成約1釐米寬的小段。
小葱洗淨、瀝乾,切碎;榨菜切碎。
5將豆漿倒入鍋中,大火煮至沸騰,轉小火慢煮,其間倒入生抽。
6依次放入紫菜、蝦皮、榨菜碎,關火,加入鹽,撒上葱花,放入油條段,攪拌均勻即可。
小貼士
如時間倉促可以使用成品原味豆漿。若做給小朋友喝,按照實際情況可以適量減少蝦皮、榨菜碎和生抽的用量。提前準備