超簡單的土法炒榛子🌰

秋天是收穫的季節，喜歡所有野蠻生產的自然界的產物。最原始的榛子，就是那種小小的，生吃也可，熟吃更香……

用料  

超簡單的土法炒榛子🌰的做法  

1. 挑撿榛子：把有蟲眼的，輕空的撿出來。

2. 直接放鍋裏炒，中小火，不斷翻炒，千萬不要急。要儘可能保證所有的榛子，受熱均勻。

3. 炒到用眼睛看，榛子的外表黑了亮了，並能聞到有木頭的清香時，説明榛子快好了。過程中可以用手試探温度，不能太熱，糊了就會冒煙，那樣就立即調小火。

4. 可以先剝一個嚐嚐，特別香就是熟了。

5. 蓋鍋，5分鐘左右，利用餘温讓榛子因為熱氣，內冷外熱而開口。

6. 出鍋，裝盤。待涼透了，就會有香又脆。

小貼士

既不要用油，也不需要清洗，簡單環保，易於操作。唯一需要的就是細心和耐心🤣😋