香噴噴酸溜土豆絲

每次去菜市場看見傳銷的買菜都是土豆啊饅頭什麼的，我現在明白什麼土豆那麼受歡迎了，經濟實惠還好吃，關鍵還管飽！一個土豆5個人吃，也是沒誰了。

用料  

香噴噴酸溜土豆絲的做法  

1. 這麼大的土豆，洗淨，去皮

2. 用這個擦絲神器來，又快又均勻好看，這個土豆得一大碗

3. 擦好絲的土豆泡水裏，中間最好能換幾次水，因為土豆是澱粉含量很高的植物，會出現粘鍋，所以最好能換幾次水，把澱粉除去一些

4. 熱鍋下油

5. 倒入土豆絲，這時候觀察鍋裏是不是幹了，幹就倒點水，不停翻炒，以防粘鍋

6. 待土豆炒軟變色了，就倒入生抽，白醋沿鍋邊倒入，聽説這樣比較香

7. 後面調小火再加鹽、雞精，拌勻，起鍋，香噴噴的經濟實惠的酸溜土豆絲就做好啦

小貼士

如果能吃酸的就多加點醋，陳醋比較衝，還是白醋好吃點，各有所愛，大家多嘗試幾種，粘鍋！粘鍋！加水，但是別太多，等會成土豆湯了