外食飲料的問題,除了原料來路不明以外,糖份是個重要的問題。自制可以很好的控制糖分攝入。這款檸檬紅茶非常簡單,完全可以替代市售的冰紅茶之類。清涼好喝,而且,可以控糖。紅茶,個人喜歡用阿薩姆,錫蘭也可以替代。
用料
印度阿薩姆紅茶 | 3-4G |
檸檬 | 小半隻 |
冰塊 | 約200ML |
蜂蜜 | 適量 |
FUN IN TEA之檸檬紅茶的做法
泡茶的同時,準備好冰塊、檸檬、和適量蜂蜜。 茶用3-4G,約150-200ML,燜泡4分鐘以上。
倒入泡好的紅茶,注意過濾茶渣。
到置滿杯。就OK了。
可以稍微加上薄荷葉或者漂亮的吸管裝飾。(這個薄荷有點寒磣)
小貼士
*紅茶個人喜歡阿薩姆,沒有的話錫蘭替代。不能用太清淡的茶,紅茶為宜。
*自制的好處是原料清楚,酸甜適度。所以控制好糖的使用哦。
*檸檬片酸味較弱,需要擠汁。
*也可以考慮用做好的冷泡茶直接加檸檬。缺點是需要提前準備。用糖的話,需要花時間攪拌下。