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油菜炒蝦段

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油菜炒蝦段的做法步驟圖,油菜炒蝦段怎麼做好吃

用料  

油菜 4-5顆
大蝦 5-6只
葱姜 適量
白醋 一瓶蓋
白糖、鹽 調料
一瓶蓋
澱粉 適量

油菜炒蝦段的做法  

  1. 大蝦去頭用剪刀剪開背殼剝殼去蝦線,切段裝盤放一瓶蓋料酒醃製

  2. 備菜,葱姜切小丁下油鍋熗鍋。

  3. 倒入蝦段翻炒變色後倒入一瓶蓋白醋,一小調料勺白糖,繼續翻炒。

  4. 倒入小油菜隨後依個人口味放入鹽翻炒,調中火蓋鍋蓋等一兩分鐘菜出湯。

  5. 最後將一勺澱粉用温水化開倒入鍋中勾芡出鍋。