用料
| 鮮筍丁 | 300克 |
| 豬肉丁 | 200克 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 幹香菇 | 50克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 紅辣椒 | 適量 |
| 花椒大料 | 適量 |
油燜筍丁的做法
原材料切丁備用，香菇丁用水泡發好
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鍋內倒油加入葱薑蒜花椒大料煸炒出香味
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先加肉丁煸炒一下，再加入筍丁香菇丁煸炒五分鐘加入開水蓋上鍋蓋燜煮20分鐘
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加入胡蘿蔔丁辣椒，再燜一小會，打開鍋蓋大火炒至湯汁收幹，加醬油鹽調味出鍋
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澆到米飯上，滿滿的香味，好過癮
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油燜筍丁
菜譜
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