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用料
酥炸小鯽魚的做法
1,鯽魚去鱗去腮,清理內臟及肚子內黑膜,洗淨控水2,將雞蛋及調味料在大碗中攪和,將魚放入拌勻,稍微醃漬一會3,鍋內熱油,略有聲響時將魚下鍋,中火煎熟再大火上色
可以再準備些椒鹽蘸着吃
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