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青芒果煉奶龜苓膏

菜譜 閲讀(2.86W)
青芒果煉奶龜苓膏的做法步驟圖,怎麼做好吃

方子是3-4人份的量

用料  

龜苓膏粉 25g
涼開水 75ml
沸水 550ml
青芒果(或芒果) 1個(這顆很大)
牛奶 100g
鮮奶 50g
煉乳 20g
適合乘涼粉的容器 我選了個方形比較深的盤子

青芒果煉奶龜苓膏的做法  

  1. 龜苓膏粉倒入小鍋中,加75ml涼開水

    青芒果煉奶龜苓膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 用橡皮刮刀拌勻至無明顯大顆粒的糊狀即可

    青芒果煉奶龜苓膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 550ml沸水慢慢加入拌好的糊中,邊倒邊攪拌

    青芒果煉奶龜苓膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 拌好的龜苓膏水小火加熱

    青芒果煉奶龜苓膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 加熱後湯色較之前更加清亮,此時離火

    青芒果煉奶龜苓膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 倒入準備好的容器內放涼,冷卻後自然成型

    青芒果煉奶龜苓膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 芒果沿核切下

    青芒果煉奶龜苓膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 劃十字畫並取下果肉

    青芒果煉奶龜苓膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 牛奶、鮮奶油、煉乳混合拌勻,拌勻後嘗下,根據自己口味和芒果的酸甜度自行調整

    青芒果煉奶龜苓膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 龜苓膏成型後切塊碼盤淋入調好的煉奶液即可

    青芒果煉奶龜苓膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張

小貼士

龜苓膏降温後可放在冰箱內,即加速降温又涼爽可口,總之甜品都是涼涼的才好吃嘛