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用料
香菇腐竹的做法
腐竹和黑木耳一大早(或隔夜)就用冷水浸泡,中間時候洗淨切斷,繼續用温水浸泡。
香菇和紅辣椒洗淨切片
熱鍋冷油,倒入紅辣椒熗鍋,加入香菇翻炒,一會兒後再加入腐竹一起翻炒。
加入: 白糖1勺,耗油1勺,生抽1勺,老抽半勺,適量清水,翻炒均勻後加蓋小火煮3分鐘。
加少許鹽,生粉勾芡,撒點葱花出鍋。
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