早春暖胃湯之蘑菇粉絲湯
用料
| 紅薯粉條 | 一小把 |
| 平菇 | 半斤 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 五花肉丁 | 50--100克 |
蘑菇粉絲湯的做法
1.粉條温水泡軟備用
葱薑蒜切末備用
蘑菇洗淨瀝乾水分備用![蘑菇粉絲湯的做法步驟圖，蘑菇粉絲湯怎麼做好吃 第2張]( "蘑菇粉絲湯的做法步驟圖，蘑菇粉絲湯怎麼做好吃 第2張")
熱鍋涼油放入手切五花肉丁，炒出香味，放入葱薑蒜八角爆香，放入蘑菇翻炒幾下_加入鹽，醬油醋，蠔油，雞精，翻炒十幾秒_加入適量水，加入泡好的粉絲，水量沒過蘑菇和粉絲即可。大火燒開
水開兩分鐘，淋入打好的蛋液_別動，等蛋液成型_關火OK。根據自己喜好_最後可以撒一些香菜碎或蒜末
蘑菇粉絲湯
菜譜
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