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網紅松花火腿蛋

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網紅松花火腿蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

火山小視頻經常有人曬這道菜,今天終於拔了這棵草😊😊

用料  

適量
雞蛋 6只
松花蛋 4只
火腿腸 2根

網紅松花火腿蛋的做法  

  1. 準備一個焗碗刷一層油,松花蛋一切四半放在碗底,上面放兩根火腿腸。

  2. 蛋清蛋黃分離攪勻

  3. 攪勻的蛋清倒進碗裏,上面蓋保鮮膜以防水汽進入,扎幾個小孔,入鍋至定型開鍋後8-10分鐘左右

  4. 定型後取出倒入蛋黃液繼續蒸至定型大約3-4分鐘。

  5. 切盤後淋自己喜歡的湯汁即可(蒜和辣椒剁碎加適量的鹽,糖,醋,雞精,生抽,耗油,純淨水調和)