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火山小視頻經常有人曬這道菜,今天終於拔了這棵草😊😊
用料
網紅松花火腿蛋的做法
準備一個焗飯碗刷一層油,松花蛋一切四半放在碗底,上面放兩根火腿腸。
蛋清蛋黃分離攪勻
攪勻的蛋清倒進碗裏,上面蓋保鮮膜以防水汽進入,扎幾個小孔,入蒸鍋至定型開鍋後8-10分鐘左右
定型後取出倒入蛋黃液繼續蒸至定型大約3-4分鐘。
切盤後淋自己喜歡的湯汁即可(蒜和辣椒剁碎加適量的鹽,糖,醋,雞精,生抽,耗油,純淨水調和)
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