鹹香青醬火腿奶酪包

我想給大家分享一款只有款待摯友才會拿出的私人食譜——鹹香青醬火腿奶酪包。
火腿的醇厚與馬蘇裏拉芝士的濃稠完美結合，輔以用羅勒製成的意式青醬，再加上切達奶酪的絲滑，想想就讓人口水直流。
一口咬下，芝士在脣齒間拉出長長的絲，羅勒與奶酪的味道撲鼻而來，麪包鹹香可口，簡直就是視覺、嗅覺、味覺的三重享受。

用料  

鹹香青醬火腿奶酪包的做法  

1. 首先將製作麪糰的所有原料中，把除黃油之外的原料混合好。

2. 簡單成團後，放到枱面上來揉。注意肉的時候用手掌的力氣，先推出去，再用手掌拉回來。

3. 揉到麪糰比較光滑的狀態，加入黃油。

4. 揉好的麪糰摺疊摔打幾次，繼續揉麪直到麪筋完全形成的狀態。

5. 繼續揉麪直到麪筋完全形成的狀態。

6. 滾圓，將分割好的麪糰滾圓，使表面的麪筋包裹整個麪糰在底部收緊。

7. 鬆弛：將已滾圓的麪糰加蓋靜置15分鐘左右，目的是讓麪筋鬆弛，以便於下一步操作。

8. 首先將麪糰輕輕拍扁，除去大氣泡。麪糰需要擀成寬度和火腿及奶酪的寬度一致的長方形，長度比火腿和奶酪的長度加起來再長四五釐米。擀好後放一片火腿和一片奶酪，麪糰的前後都要留點空。

9. 擀好後放一片火腿和一片奶酪，麪糰的前後都要留點空。

10. 然後麪糰和火腿奶酪一起捲起來，不要卷很緊，自然的鬆緊度就好，最後收口。

11. 用切刀把卷好的麪糰平均切成兩份。

12. 將切好的麪糰放入模具。

13. 用指腹輕按麪糰略回彈可以判斷二發完成。

14. 可以根據自己的喜好在表面撒一層馬蘇裏拉芝士進行裝飾，芝士的量根據自己的喜好哦~