不柴而且入味,做一次可以吃一星期!拍照那次是配了玉米,但是用牛油果和sauce絕配!
用料
雞胸肉 | 6塊 |
橄欖油 | 一小碗 |
蜂蜜 | 一小碗 |
檸檬 | 一隻 |
大蒜 | 一整頭 |
鹽 | 適量 |
牛油果 | 配菜 |
黑胡椒 | 最後撒 |
給小姐姐的雞胸肉祕方的做法
橄欖油加蜂蜜加檸檬擠汁,加一整頭大蒜的蒜泥(末)(茸)
把雞胸肉和調好的料一起放進ziploc,每塊單獨一個包裝。冷藏醃製一晚上或者冷凍起來以後想吃的時候吃
要吃的時候把雞胸肉單拿出來,料放在一邊不要丟掉。雞胸肉用不粘鍋【小火】【加蓋】兩面煎熟。雞胸肉上的料儘量瀝乾留在袋子裏,除非你喜歡焦焦的感覺
雞胸肉煎好之後把袋子裏的料倒進鍋子裏小火煎成金黃色,喜歡甜甜的話可以再加點蜂蜜
煎的時候順便把牛油果弄成泥放邊邊
把金黃濃稠的大蒜檸檬蜂蜜sauce澆在雞胸和牛油果上面,再磨一點黑胡椒。拍照的那次sauce有點煎過頭過於濃稠了。。