上湯大白菜炒蟹味菇

用料  

上湯大白菜炒蟹味菇的做法  

1. 過水清洗 把柄摘掉些

2. 過水清洗 掰成一小片一小片

3. 熱鍋 把水瀝乾後 倒入

4. 如果是媽媽 會加用雞湯吊鮮再勾芡加水。我就直接一塊濃湯寶，不好意思，我偷懶了。

5. 等大白菜軟掉後就可以盛盤。

小貼士

大白菜外包裝上自稱是大白菜，但它卻是捲心菜的口感，又嫩又脆也不容易一泡水，賣相卻是一般般娃娃菜大小。把蟹味菇換成白玉菇可能賣相更好些。