房東生病了，這個味道挺適合外國人的口味，她很喜歡，重要的是，我也喜歡
用料
| 雞腿 | |
| 蛋黃 | |
| 玉米澱粉 | |
| 鹽 | |
| 油 | |
| 白醋 | |
| 醬油 | |
| 糖 | |
| 幹辣椒 | |
| 葱薑蒜 |
甜酸雞的做法
雞腿踢去骨頭，切小塊，加蛋黃，鹽，醃一小會兒。因為我是一個人吃，就用一個雞腿，半個蛋黃，剛剛好
平底鍋加橄欖油燒熱，因為要煎雞塊，覺得用橄欖油會比較健康，事實上什麼油都無所謂。
炸雞塊之前拌澱粉，多放一點，保證每塊雞肉都裹上一層澱粉
下鍋煎，基本全熟時盛出
鍋裏盛一點點油，略炒一下葱薑蒜，加白醋，醬油，糖，幹辣椒。配比隨意，喜歡酸就多放醋，愛吃甜就多放糖。建議提前混合好，直接倒鍋裏，比較方便。
稍煮10秒，下雞塊，快速翻炒
每個雞塊都沾上醬汁後就可以盛出開吃了~
小貼士
加一點點幹辣椒既不會很辣，也不至於甜酸味太重而覺得膩，很好很好~
炸雞塊時要在油很熱的情況下進行，雞塊內部才會很嫩
