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炒海帶肉絲

菜譜 閲讀(1.29W)
炒海帶肉絲的做法步驟圖,炒海帶肉絲怎麼做好吃

用料  

幹海帶
豬肉絲
青椒
生粉或無糖藕粉
生抽

炒海帶肉絲的做法  

  1. 海帶切絲 熱水滾一開(這個很重要 不然會有很深的海帶味)放入涼水涼一會 切豬肉絲備用

  2. 肉絲放生粉或藕粉兩小勺 鹽半勺 生抽兩三滴 攪拌均勻  然後開始切青椒絲 備用

  3. 冷鍋倒油 開火放入海帶(熱鍋油炒熱放海帶會各種炸 各位不要嘗試!)煸炒至七分熟 放入醬油翻炒 放鹽糖 糖鹽比例二比一 ,一般有醬油的菜糖都要略多於鹽 然後放入青椒絲 翻炒幾下 放入生肉絲 翻炒至變色

  4. 因為肉絲有生粉 就不用另放生粉勾芡了 噹噹噹 出鍋( ^ω^ )