簡單好吃的黑胡椒牛排

用料  

簡單好吃的黑胡椒牛排的做法  

1. 就地取材，沒用牛裏脊，稍微嫩一些牛肉就行，把邊邊角角肥肉和筋皮去掉，用刀背敲鬆軟。

2. 放入容器內加入耗油，鹽，黑胡椒醃製(放入冰箱冷藏四十分鐘)入味

3. 煎牛肉一定要用大火(要不水份流失肉會硬)煎的時候放入黃油，兩邊稍微有點焦就行，出鍋後切開擺盤擰撒上黑胡椒就行。

4. 我煎的九成熟，嫩嫩的很好吃，喜歡黑胡椒就多撒一些。

5. 最後加點小點綴。