冰糖水果串

疫情在家不能出門，女兒要吃冰糖葫蘆，就地取材做個冰糖水果串吧

用料  

冰糖水果串的做法  

1. 串一下水果串

2. 家裏有的蜜瓜，就地取材了

3. 熬冰糖，冰糖：水-2:1，切記千萬不能攪拌，千萬不能攪拌，中火煮開後轉小火，熬到很多綿密的泡泡，拿筷子沾一下後放冷水裏15秒，吃起來嘎嘣脆了就是熬好了

4. 裹糖，我還是開着小火，動作快點，不然馬上變焦糖了哦。不要把水果浸入糖漿中，薄薄的轉動裹。最後關火後多出來的糖漿拉個絲可以，轉動水果各種造型

5. 盤子裏要屠一層食用油哦，不然會粘住拿不起來的

小貼士

冰糖：水-2:1
不要攪拌不要攪拌，一動不動就好了
盤子塗油哦
其實水果串串短點會比較好裹糖，串兩三個水果一串好了