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檸香脆皮蜜汁蝦

菜譜 閲讀(3.21W)
檸香脆皮蜜汁蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

檸檬
蜂蜜
香茅草
青檸
白蘭地
黃油

香脆皮蜜汁蝦的做法  

  1. 處理蝦,去除蝦腿後刀尖由尾部切入,做一個內開膛,使蝦更容易成熟酥脆

    檸香脆皮蜜汁蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 香茅草敲擊切段後和蝦肉一起醃製按摩,放入一點生抽繼續按摩,放入幹澱粉掛粉

    檸香脆皮蜜汁蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 八成油温放入蝦,炸制十秒鐘撈出,再下鍋復炸一次十秒,

    檸香脆皮蜜汁蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 起一口鍋放入黃油,洋葱碎姜碎,烹入白蘭地,生抽,湯汁濃縮後加入青紅美人椒,關火,滴入青檸汁,加入蜂蜜

    檸香脆皮蜜汁蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 保持關火蝦放入鍋裏翻炒

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