魚丸（料理機懶人版）

我做的魚丸是軟的非常不Q！完全是懶人做法

用料  

魚丸（料理機懶人版）的做法  

1. 姜和一顆蒜瓣切片，倒入一些温水浸泡，魚肉切成小塊放入料理機（其實我不知道我用的魚是什麼魚，清蒸起來口感有點柴所以做了魚丸），再加一顆蒜瓣，再倒入姜蒜水和料酒、鹽

2. 料理機打碎25秒，取出魚泥，倒入適量生抽攪拌，再倒入適量玉米澱粉，朝着一個方向攪拌至完全融合（就是攪拌到你覺得可以搓丸子的程度就可以了）

3. 水燒開，直接手心搓丸子下鍋

小貼士

我懶得手工攪拌所以做出來的丸子超級軟！！玉米澱粉就放了一點全是魚肉超級滿足hhh