簡易快手 豉香 油麥菜

用料  

簡易快手 豉香 油麥菜的做法  

1. 油麥菜洗淨，姜和大蒜切片。

2. 豆豉一勺

3. 熱鍋熱油，爆香蒜片薑片至金黃色。

4. 放一勺豆豉，略爆香一下，不要爆太久，不然會發苦。

5. 大火倒入油麥菜，炒幾下炒勻，然後蓋鍋蓋。

6. 蓋鍋蓋燜兩三分鐘。

7. 打開蓋子，炒勻，因為豆豉有一定鹹味 ，所以根據口味酌情下鹽。

8. 上碟，收工。