作為一個抹茶控,不放過一切抹茶食物,卻始終沒喝過正宗的抹茶。後來各處打聽,各處查找資料,終於買了抹茶粉,也學習了打抹茶的過程。拍成了一段小視頻,但是這裏只能放上截圖了。
用料
抹茶粉 | 2g |
涼開水 | 少許 |
80-90度熱開水 | 70ml左右 |
茶筅 | 1個 |
茶碗 | 1個 |
參觀嘉賓 | 若干名 |
基礎打抹茶的做法
有請嘉賓登場!兩位超有性格的喵桑!
茶筅用之前先在温水裏浸泡一下
選擇一款抹茶粉,這款是京都伊藤久右衞門的宇治抹茶小綠
取2g茶粉放入碗中
加少許涼開水
用茶筅把茶粉調勻至沒有顆粒
調好的茶膏就是醬紫了!
再加入開水
按字母W的書寫軌跡打茶
打好了!顏色超級漂亮有木有!
壯士,乾了這碗抹茶吧!