美式厚鬆餅
用料
中筋 | 205g |
奶粉 | 8g |
泡打粉 | 2個 |
小蘇打 | 0.5克 |
鹽 | 0.5克 |
糖 | 25g |
奶酪 | 200克 |
牛奶 | 190ml克 |
蛋黃 | 2個 |
蛋白(濕性) | 1個 |
檸檬皮屑 | 1個 |
檸檬汁 | 15ml |
果醬 | |
藍莓 | 3cup |
柳橙汁 | 1.25cups |
白糖 | 1cup |
澱粉水 | 3-4勺1:1 |
肉桂粉 | 1-2勺 |
香草精 | 1勺 |
美式厚鬆餅的做法
黃油煎
淋醬
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