看三時三餐整理出來的菜譜 日後準備做着吃的
用料
排骨 | 1000克 |
泡菜 | 半顆 |
辣椒醬 | 5勺 |
月桂葉 | 5片 |
大醬 | 2勺 |
辣椒麪 | 5勺 |
青梅汁 | 3勺 |
大蒜沫 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
糖稀 | 2勺 |
胡椒 | 3克 |
洋葱 | 半個 |
葱花 | 適量 |
泡菜辣燉排骨的做法
排骨去血水 鍋內放水 大醬 月桂葉 少量鹽 將泡過血水的排骨放入鍋中 煮10分鐘 撈出 過涼水備用
煮排骨期間 將醬料拌好 以上材料拌好醬汁
排骨過完涼水 將醬料拌入排骨中
鍋底鋪上洋葱 放入拌好的排骨 最後將泡菜整顆鋪在排骨上 放入淘米水和銀魚海帶高湯 煮50分鐘 出鍋撒些葱花