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辣椒炒木耳

菜譜 閲讀(3.22W)
辣椒炒木耳的做法步驟圖,辣椒炒木耳怎麼做好吃

第一次吃辣椒炒木耳,是單位加班食堂送,立刻被美色美味吸引,於是這道菜進入我家菜譜,有時候也會來個錦上添花,製作簡單快捷。

用料  

木耳 適量
辣椒 適量
洋葱 適量
雞蛋或瘦肉 隨意

辣椒炒木耳的做法  

  1. 盆中放水,泡入適量木耳

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  2. 倒入少許白糖,會加快泡發速度,而且效果好,肉質更豐厚飽滿

    辣椒炒木耳的做法步驟圖,辣椒炒木耳怎麼做好吃 第3張
  3. 泡發好的木耳,一定要上鍋開鍋煮幾分鐘,更徹底的清洗木耳,煮熟的木耳好炒也好吃。
    煮好的木耳清洗乾淨,切絲,洋葱辣椒切絲,都切成塊也可以。

    辣椒炒木耳的做法步驟圖,辣椒炒木耳怎麼做好吃 第4張
  4. 炒鍋上陣,葱姜爆鍋倒入備好的木耳、辣椒、洋葱,這時候因為木耳膠質豐富,有可能往外崩,這時候鍋裏添少許水就可以相安無事。

    辣椒炒木耳的做法步驟圖,辣椒炒木耳怎麼做好吃 第5張
  5. 辣椒、洋葱、木耳都是速炒就可以出盤,所以這個菜非常快營養豐富,雞蛋、肉丸等等都可以隨意添加

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