當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

祕製燒烤辣椒粉

菜譜 閲讀(3.34W)
祕製燒烤辣椒粉的做法步驟圖,怎麼做好吃

這款辣椒粉不管是吃燒烤、還是包漿豆腐、火鍋、滷味、牛肉……作為蘸料,它就是No1✌️

用料  

幹辣椒 120克
花椒 12克
香料(草果1顆、桂皮2小根、八角3顆、茴香1小撮、白蔻2粒、三奈1顆、陳皮1塊) 20克
白芝麻 20克
熟花生 30克
10克(喜歡吃鹹一點可以放15克)
6克
熟黃豆粉 40克

祕製燒烤辣椒粉的做法  

  1. 幹辣椒用濕潤乾淨的毛巾擦去灰塵,剪成小段。

    祕製燒烤辣椒粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 香料備齊。

    祕製燒烤辣椒粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 幹辣椒+花椒+香料放入乾爽的主鍋,15分鐘/V/速度1炒香。

    祕製燒烤辣椒粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 加入30克熟花生、20克白芝麻,再5分鐘/V/速度1。

    祕製燒烤辣椒粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 加入剩餘所有材料(40克黃豆粉、10g鹽、6g糖)30秒/速度10。(小技巧:主鍋上蓋一層保鮮膜打粉)

    祕製燒烤辣椒粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 搞定!

    祕製燒烤辣椒粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 吃燒烤五花肉靈魂所在。

    祕製燒烤辣椒粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 與韓式辣椒醬一同撐起燒烤一片天,哈哈哈😄

    祕製燒烤辣椒粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張