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這款辣椒粉不管是吃燒烤、還是包漿豆腐、火鍋、滷味、牛肉……作為蘸料,它就是No1✌️
用料
祕製燒烤辣椒粉的做法
幹辣椒用濕潤乾淨的毛巾擦去灰塵,剪成小段。
香料備齊。
幹辣椒+花椒+香料放入乾爽的主鍋,15分鐘/V/速度1炒香。
加入30克熟花生、20克白芝麻,再5分鐘/V/速度1。
加入剩餘所有材料(40克黃豆粉、10g鹽、6g糖)30秒/速度10。(小技巧:主鍋上蓋一層保鮮膜打粉)
搞定!
吃燒烤五花肉的靈魂所在。
與韓式辣椒醬一同撐起燒烤一片天,哈哈哈😄
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