最近天氣真是太悶熱了( °◅° )明天就是大暑了呢，中午突如其來的一場雷暴雨並沒有把温度降下來多少，就是安靜坐着也同樣是汗津津黏答答的……因為聽説頭伏開始後要儘量避免冰冷的飲食，那麼就來一碗常温的解暑佳品吧(σ≧∀≦)σ
用料
| 紅薯澱粉 | 100克 |
| 清水 | 500克 |
| 涼拌醬汁 | 1份 |
大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法
用200克清水調和100克紅薯澱粉，另外300克清水燒開後，將已調和的澱粉水一邊攪拌一邊加進去，不停攪動
![大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第2張]( "大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第2張")
攪拌加熱至沒有白色粉疙瘩即可
![大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第3張]( "大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第3張")
將煮好的粉坨倒進容器裏，表面可以用沾了涼開水的湯匙抹平整，然後攤涼加蓋放進冰箱冷藏1-2小時
![大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第4張]( "大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第4張")
將已成型的紅薯涼粉取出切小塊，裝進大碗備用
![大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第5張]( "大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第5張")
涼拌醬汁: 生抽1湯匙、辣椒油2湯匙、香油1湯匙、陳醋2湯匙，順手放了些自己做的麻辣榛蘑
喜歡蒜味的可以加點蒜泥![大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第6張]( "大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第6張")
加入涼拌醬汁拌勻就可以享用啦٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
![大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第7張]( "大暑(ू˃o˂ ू)⁼³₌₃一起吃涼粉呀的做法步驟圖 第7張")
小貼士
加點黃瓜絲會更好吃哦！
