【涼拌藕片】休閒娛樂，家庭必備，好吃得停不下來。

蓮藕富含維生素C和粗纖維，能幫助消化、防治便祕及動脈硬化，改善血液循環。

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用料  

【涼拌藕片】休閒娛樂，家庭必備，好吃得停不下來。的做法  

1. 準備食材，蓮藕去皮切片，用清水洗去表面的澱粉，蒜切末，小米辣切粒，香菜切小段備用。

2. 起鍋燒水，水開後放點白醋，下藕片焯水1分鐘撈起過涼水浸泡備用。
   
   （加白醋防止藕片發黑，過涼水口感更好）

3. 製作涼拌汁，碗中放入1勺白糖、3勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、小香辣粒、1大勺白芝麻、1大勺辣椒油、1小勺香油攪拌均勻備用。（可根據個人口味適當調整）
   
   （涼拌汁是涼拌菜的靈魂，這個配方集酸、甜、鮮、辣、香滿足你的味蕾，拌啥都好吃，吃嘛嘛香！）

4. 過完涼水的藕片瀝水後，放入蒜末、香菜，把調好的涼拌汁倒進去，帶上一次性手套抓拌均勻即可。

5. 這道好吃得停不下的涼拌藕片就已經制作完成啦，真的超級好吃，喜歡涼拌菜的寶寶們趕緊收藏跟着做吧！

小貼士

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