快手-黑椒小炒牛柳

用料  

快手-黑椒小炒牛柳的做法  

1. 醃肉：
   牛肉片、2勺澱粉、1勺醬油、1勺油、適量鹽抓勻，醃製30分鐘。

2. 爆炒：
   鍋中熱油，葱末、薑末、蒜末下鍋炒出香味；
   倒入牛肉大火翻炒至斷生；
   倒入杭椒繼續翻炒1分鐘；
   加2勺醬油、1勺蠔油、適量黑胡椒翻炒均勻出鍋。