八寶雞翅

在家就能吃到的八寶鴨

用料  

八寶雞翅的做法  

1. 雞翅兩頭斷肌腱，用手指推使骨肉分離，抽出雞骨。

2. 去骨雞翅加豉油皇，老抽，白糖醃製。

3. 筍及口蘑切丁，入油鍋加醬油煸熟，拌入蒸熟的糯米，逐個塞入翅中。

4. 雞翅上鍋蒸15分鐘，潷出湯汁加水澱粉勾勾芡，回澆雞翅上。

小貼士

雞翅保證皮肉完整。餡兒芯子不要塞太滿。蒸糯米水不要太多。