用料
雞翅 | 想吃幾個放幾個 |
醒目(蘋果味) | 還是多買幾瓶吧萬一一邊做一邊喝喝沒了呢 |
鹽 | 不用放 |
苦艾酒 | 兩勺 |
生抽 | 兩勺 |
料峭春寒吹酒醒的做法
在生雞翅上劃刀,用兩勺生抽,兩勺苦艾酒醃至少倆小時。有時間可以在晚上睡前醃上,第二天中午做,非常入味兒
鍋中放水和葱薑片,雞翅下鍋煮開,撈出,用冷水沖洗掉浮沫,瀝乾
小火,鍋中放一點底油,將雞翅煎成金黃
兩聽醒目、一大勺苦艾酒、兩勺生抽,不用加一點鹽。燉至湯汁還剩一碗水的量時,就可以出鍋了。
如有必要可撒上一把薄荷碎或混用薄荷味雪碧,頓時就能感覺到沁人心脾的二月春風呀喵