電烤雞吃不完能做番茄打滷麪

向來是冰箱裏有什麼吃什麼。打開冰箱一看，電烤雞隻剩最難入味的雞胸肉，肉質口感其實不是很好，這樣吃真不知道要吃到啥時候了。得趕緊處理掉。
我其實不會做什麼菜，做飯的手藝都是跟下廚房學的。相公雖然是經驗豐富的廚師，但家常菜那裏比得上五星級酒店的排場，每次囉囉嗦嗦的説一大堆不要不要的，心煩！卡卡，我還是喜歡自己琢磨琢磨。沒有很多規矩，家裏有啥就用啥。

用料  

電烤雞吃不完能做番茄打滷麪的做法  

1. 冰箱裏發覺還有一個番茄，毫不猶豫切塊。懶得燙皮，所以直接像削蘋果一樣削了。然後切塊，另外，再泡一些黑木耳預備。

2. 吃剩下的烤雞肉只有雞胸部分了，淡而無味不知道如何處理，所以，撕成條備用。

3. 打兩個雞蛋，我事後覺得太多了。一個人其實一個雞蛋就夠了。油鍋燒熱，雞蛋先打散後倒入熱鍋裏。成形後取出。

4. 熱油鍋，下葱、薑片煸炒少許後，倒入番茄、木耳翻炒後，加入生抽、料酒、糖。倒入少許開水（熟水），中火加蓋繼續。大約3分鐘後，放入雞絲繼續煮大約3分鐘，我加了點辣醬。最後倒入澱粉水，開大火煮沸。出鍋。

5. 另外準備一個鍋子煮麪條，我喜歡煮的爛一點。老奶奶牙口不好。嘻嘻~
   然後乾麪條放一個大碗裏，倒上剛才的滷，攪和攪和就好啦開吃。味道很棒！