最營養好喝的三黃雞松茸蟲草花湯

這個湯真的絕美無比，極其鮮美濃郁，全是營養。我之前總是喜歡喝烏雞胡蘿蔔湯，但是吃了這個三黃雞以後，就不想再吃烏雞湯了，三黃雞買的小隻的，才十塊錢，可以一整隻放進煲湯過，肉也很嫩，煮出來不會柴。

用料  

最營養好喝的三黃雞松茸蟲草花湯的做法  

1. 1、準備好一隻三黃雞，洗乾淨先焯水盛出。與此同時洗好新鮮的蟲草花和赤松茸。佐料：切好大葱段、三片老薑、小茴香兩顆、麻椒（看個人口味選擇）

2. 2、清水放入三黃雞，放入佐料，大火將水煮開，之後放赤松茸以及蟲草花。

3. 3、小火煲2個小時，我是在旁邊看着，水快沸出來的時候用小碗把它盛出來，等水煮少了之後再倒回去。中途調了鬧鐘，一個小時後檢查一次看有沒有水乾。我之前的一個小時是小火，最後半個多小時是更小的火煨着。

4. 4、最後整隻雞肉煮軟和鬆的時候（用筷子戳一下看是不是自己喜歡吃的爛度），放兩勺鹽和一勺雞粉盛出，撒上香葱粒。

小貼士

相機拍的顏色白一點，手機拍的黃一點，實際顏色很好看但是拍出來總是有色差。

中途要檢查鍋裏的水。

三黃雞要用小的，整隻就可以了。