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神獸們的秋梨膏

菜譜 閲讀(1.41W)
神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃

秋天到了,神獸們開始飲用秋梨膏啦……

用料  

10斤
羅漢果 2個
紅棗 7顆
冰糖 30克
薑絲 少許
川貝(粉) 12克

神獸們的秋梨膏的做法  

  1. 秋梨去皮洗淨

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 秋梨切成小塊

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 切成小塊的秋梨分批次放入料理機(手工切碎的梨也不錯的哦)

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 哈哈,發現小神獸在偷吃

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 料理後的碎梨放入鍋中分別加入紅棗、羅漢果、薑絲、冰糖,大火煮開,轉中火繼續煮50分鐘

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 煮好後晾涼,用紗布過濾,過濾兩遍(切記整個過程不加水)

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 將過濾好的梨汁加入川貝粉

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 大火熬開轉小火,偶爾看一看不溢就可以

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 大約熬製兩個小時出現小泡,開始勻速攪拌,防止糊鍋

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 30分鐘後,湯汁開始濃稠

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 大火收汁,關火

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 關火後迅速倒入無油無水的玻璃容器裏(晾涼冰箱冷藏)10斤梨,出了260的梨膏!

    神獸們的秋梨膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張

小貼士

家裏神獸們喜歡用勺子直接含服,也可以兑水喝
秋梨膏功效我就不説的,百度太多了,就不重複啦,哈