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用料
咕嚕咕嚕肉的做法
將肉切成薄片,一片一片沾澱粉後捲起來,後搓成球狀。鍋裏倒入油,燒熱後,倒入球狀的肉,大火炸至金黃色後起鍋。
鍋裏倒入油、番茄醬、糖、醋、水以及一丟丟鹽巴,混合均勻後,倒入水澱粉(澱粉加入一點水),湯汁有些濃稠後倒入油炸好的肉球,裹上湯汁後即可起鍋,撒上少許葱花擺盤。
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